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中共淄博市委老干部局

2.老颜神古街

（1）基本情况

博山是“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”“中国

鲁菜发源地”，饮食文化历史悠久。老颜神美食街古色古

香的建筑分列排开，老颜神酒馆、博山烤肉、博山烩菜、

博山灌汤包、博山煎饼等各种特色美食香气四溢，烟火气

中的门店和怀旧的时光，令人顿生暖意。目前，已入驻

18 家博山传统特色美食店铺，为弘扬博山饮食文化搭建

起一个良好的平台，让更多的人认识博山美食。博山区打

造老颜神美食街，旨在追寻博山餐饮文化之根，传承博山

优秀饮食文化，全力挖掘、演绎、呈现颜神文化内涵，讲

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